Među najtraženijim kolekcionarskim satovima Sinna svakako su pilotski kronografi Model 155 i 156, koje je njemačka manufaktura proizvodila između 1980. i 2000. Početkom rujna, dakle nakon dvadesetogodišnje pauze, konačno su dobili naslijednika, i to odmah u dva izdanja – standardnom 156.1 i specijalnom 156.1 E s prozorčićem na datumu po uzoru na instrumente u kokpitima zrakoplova u ograničenoj od samo 300 primjeraka.
Kućišta su u oba slučaja izrađena od specijalno brušenog nehrđajućeg čelika, a u promjeru mjere prihvatljiva 43 milimetra, uz 15,5 milimetara debljine i težinu od 98 grama (bez remena, odnosno narukvice). Za razliku od originala iz osamdesetih i devedesetih godina prošlog stoljeća, novi Model 156.1 i 156.1 E imaju zakrivljeno safirno staklo umjesto na ogrebotine bitno manje otpornog akrilnog. Luneta je povezana s kućištem nizom vijaka koji sprečavaju odvajanje u slučaju izravnog udarca ili zapinjanja, i po prvi se put može slobodno okretati u oba smjera – prvi put na jednom serijskom kronografu tvrtke Sinn. I ojačana je specijalnom tehnologijom Tegiment, ali i premazana izuzetno tvrdim premazom TiAlCN (titan-aluminij-karbonitrid).
Brojčanici na novim pilotskim kronografima 156.1 i 156.1 E isti su što se tiče osnovnog dizajna i rasporeda, a ključne su razlike u bojama i obliku prozorčića s datumom. Standardni 156.1 ima svijetleće oznake u bijeloj boji, kazaljke kronografa s crvenom završnom obradom i tradicionalni pravokut ni prozor s datumom, dok oganičena serija 156.1 E ima svijetleće oznake boje pijeska, bijele kazaljke kronografa i zakrivljeni prozorčić s datumom inspiriranim Kollsmanovim prozorom barometarskog zrakoplovnog visinomjera.
Pokreće ih Sinnov vlastiti kalibar SZ01. Riječ je o samonavijajućem mehanizmu s 28 rubina i 28.800 polutitraja na sat s rezervom snage od približno 42 sata. Nastao je iz Valjouxa 7750, ali ima skačuću središnju 60-minutnu kazaljku kronografa kao Lemania 5100 korištena u originalnim izdanjima Modela 156. Prednost? U sredinu postavljena kazaljka za prikaz minuta kronografa brže se i lakše očitava nego na sitnom podbrojčaniku, što je važno na pilotskom satu. Kao i ranije, satovi serije 156.1 vodootporni su do 100 metara, u skladu sa njemačkom industrijskom normom DIN 8310, kao i na niski tlak da bi bez problema mogli podnijeti nagle promjene nadmorske visine u zrakoplovstvu, a ujedno i antimagnetni prema normi DIN 8309.
Standardni Sinn 156.1 isporučuje se s kožnom narukvicom sa šavovima u crvenoj boji, ali kupci ga mogu kombinirati s bilo kojim drugom kompatiblinim remenom ili narukvicom tvrtke Sinn, dok se ograničena serija Sinn 156.1 E isporučuje s narukvicom od nehrđajućeg čelika i crnim kožnim remenom. Cijene se kreću od 3950 eura za osnovni 156.1 do 4290 eura za limitirani 156.1 E.
